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Em Paredes de Coura, tem vindo a aumentar a produção de milho e de leite. Manuel Monteiro, vice-presidente da autarquia courense, afirma que a crise pode justificar este investimento na agricultura. Apesar de ainda não ter bem a dimensão de quantas pessoas estão a “trabalhar a terra”, o responsável diz que tem havido um aumento da produção agrícola. O milho tem sido produzido sobretudo para forragem.
Manuel Monteiro diz que também já é “significativo” o número de produtores de leite. Neste momento, existem cerca de meia dúzia de produtores com uma “dimensão razoável” no concelho. Também o leite é produzido sobretudo para a forragem. O representante acredita que este investimento na terra tem vindo a aumentar por causa da crise, como forma de preservar a economia doméstica.
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