“Pica no Chão” marca fim-de-semana em Arcos de Valdevez

Este fim-de-semana Arcos de Valdevez será palco de mais uma edição dos “Ciclos Gastronómicos”, desta vez dedicado à degustação do tradicional “Arroz de Pica no Chão”, acompanhado dos excelentes vinhos verdes da região. Este é um prato tradicional, que faz parte de um vasto e rico património gastronómico concelhio que defende a qualidade dos produtos locais de criação caseira e biológica, como atributo fundamental na confeção desta iguaria; muito vulgar é também a designação deste prato por “Arroz de cabidela”. Poderá também deliciar-se com sobremesas assentes na doçaria tradicional arcuense, com destaque para os “Charutos de Ovos com Laranja de Ermelo”, o “Bolo de Mel” e o “Bolo de Discos”. Esta é uma oportunidade única para fazer um roteiro gastronómico singular e genuíno pelos sabores tradicionais de Arcos de Valdevez, contando com a participação de vários restaurantes aderentes. Estes produtos reúnem as potencialidades, riquezas e especificidades do mundo rural, permitindo construir uma oferta integrada e a promoção de um território de excelência. A par desta iniciativa decorrerá no fim-de-semana a “Feira de Artesanato e Mercado de Sabores”, a qual no domingo contará, pelas 15h30, com a atuação do Grupo Musical “INOVASOM”.