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Em petisco e em prato, Valença do Minho convida a descobrir os sabores das cozinhas das nossas avós, no Festival Gastronómico Sabores da Aldeia, iniciativa, que arranca esta sexta-feira e se prolonga até domingo.
Os enchidos, o presunto, o bolo do tacho, as moelas, as pataniscas, a petinga, a orelha de porco,os calhos, as belouras e tantas outras iguarias, são alguns dos petisco prontos a degustar neste festival.
Sabores da Tradição em Prato
O Anho no Forno com Arroz Pingado, os rojões à Minhota, os pratos de bacalhau, as feijoadas, o porco no espero, o leitão no caixote e tantas outras iguarias em prato vão fazer as deliciais dos comensais.
Nas sobremesas a perdição vai para as sopas secas, o leite creme, o arroz doce, as rabanadas, as rosquilhas e os papudos.
Os melhores vinhos verdes da região acompanharão esta oferta.
Espera-se que este festival seja uma autentica viagem pelos sabores da tradição valenciana, preparados como, há séculos, de forma caseira. Este será um autêntico mostruário da gastronomia das aldeias valencianas, com receitas antigas que foram apuradas pela experiência dos tempos de que resultaram pratos e petiscos singulares, tendo por base produtos locais.
Sabores da Aldeia é uma genuína festa gastronómica minhota recheada de animação com muita música tradicional.
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