“Carapau é Boa Onda” em destaque no Mercado Municipal de Viana do Castelo

O Ministério do Mar e a Docapesca, Portos e Lotas, apresentaram no passado mês de junho, a Campanha de Promoção do Consumo do Carapau, no âmbito de um plano alargado para valorização deste recurso da pesca, que existe em abundância nas águas portuguesas e tem um elevado valor nutricional. Esta campanha, que tem 5 atletas ligados aos desportos náuticos a dar a cara, chega agora a Viana do Castelo.

No próximo sábado, entre as 11h00 e as 13h00, o Mercado Municipal recebe esta iniciativa, em parceria, com a Docapesca, no âmbito da Campanha de Valorização do Pescado das Lotas Portuguesas. Este é um evento de participação gratuita, mas com inscrição obrigatória.

A campanha “Carapau é Boa Onda”, da Docapesca, vai contar com o workshop “Valorizar o Pescado Nacional: Receitas com Carapau”, integrado no projeto “Mercado da Mesa”.

O Projeto Mercado na Mesa, promovido pela Câmara Municipal de Viana do Castelo, em parceria com Unidade Local de Saúde do Alto Minho (ULSAM), surge da necessidade de destacar a importância da adoção de um estilo alimentar saudável e sustentável ao longo da vida, seguindo as orientações do projeto Cidades Saudáveis da Organização Mundial de Saúde.

Visa promover workshops de culinária com todo o sabor e frescura dos alimentos do mercado. Os alimentos locais e da época são a estrela do mercado vianense e também dos pratos criados ao longo dos workshops, desenvolvidos por um chef de cozinha, com o apoio de uma nutricionista, para garantir uma alimentação mais saudável e sustentável.

A campanha nacional da Docapesca conta com a imagem de 5 atletas portugueses ligados aos desportos náuticos. Fernando Pimenta, campeão mundial canoagem, Teresa Almeida, campeã do mundo de Bodyboard, Joana Pratas, velejadora olímpica, Hugo Vau, surfista de ondas gigantes, e Francisco Lufinha, recordista mundial de Kitesurf.

O carapau é um alimento de fácil digestão e nutricionalmente rico. Por ser um peixe gordo, é uma óptima fonte de ómega-3, contribuindo para a prevenção de doenças cardiovasculares e factores de risco para doenças associadas à obesidade e patologias como a diabetes. A sua gordura é considerada de melhor qualidade face à da carne, por ser rica em ácidos gordos insaturados.

Os interessados em participar devem inscrever-se em apoio.csaudavel@cm-viana-castelo.pt