Plano de Capacitação para o Setor do Turismo dedicada ao “Menu do Atleta – Turismo Desportivo”

Nos dias 14 e 16 de março, entre as 15h00 e as 18h00, na Escola de Hotelaria e Turismo vianense, irá decorrer a 3º Edição do Plano de Capacitação para o Setor do Turismo de Viana do Castelo – Selo “Destino de Qualidade”, com a ação de formação “Menu do Atleta – Turismo Desportivo”, associado ao facto de Viana do Castelo ser Cidade Europeia do Desporto em 2023.

Este programa surge no âmbito do protocolo firmado entre a Câmara Municipal de Viana do Castelo e a Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo e corresponde a um plano de Formação Certificada gratuito, destinando-se a estabelecimentos de hotelaria, restauração e catering, seus colaboradores e cadeia económica.

Esta formação “Menu do Atleta” tem como objetivos ensinar a elaborar menus em conformidade com os hábitos alimentares de atletas, equipas desportivas e sua estrutura de apoio; conhecer as necessidades nutricionais e os métodos de confeção de matérias-primas na alimentação desportiva; e dominar as técnicas e soluções de serviço adequadas a este tipo de operação.

Os conteúdos do plano incluem alimentação desportiva, abordando aspetos gerais, necessidades do atleta e bases comuns; elaboração de menus, confeção e acondicionamento de bens alimentares; e ainda soluções de serviço.

Para participar, os interessados devem registar-se na Academia Digital: https://academiadigital.turismodeportugal.pt/ e preencher o formulário de inscrição em: https://academiadigital.turismodeportugal.pt/index.php?option=com_training&task=show&id=1386&type=1&Itemid=102