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É uma iniciativa que pretende promover a gastronomia local e dinamizar a economia, através da promoção de um dos pratos mais emblemático e saboroso da região.
A serra amarela é um dos ex-líbris do concelho de Ponte da Barca e a carne de cabrito da região é conhecida pela sua qualidade e sabor único. Os restaurantes aderentes irão, assim, apresentar esta iguaria confecionada com ingredientes de qualidade e de acordo com a tradição local.
Os barquenses e visitantes poderão desfrutar de uma refeição deliciosa, acompanhada pelos vinhos verdes da região, produzidos com castas autóctones e que apresentam sabores únicos e intensos, reforçados pela hospitalidade e a simpatia que caracterizam este concelho.
A iniciativa atesta o compromisso da Câmara Municipal com a promoção da gastronomia local, evento que contribui também para o fortalecimento do turismo na região.
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