“Essência do Minho” chega a Santiago de Compostela para promover região junto dos galegos

Depois de ter passado por Lisboa e Porto, “Amar o Minho” chega a Santiago para promover a grande riqueza cultural, histórica e gastronómica , além de um destino invadido pela natureza.

A campanha “Essência do Minho” está baseada em duas ações principais. Por um lado, um concerto dirigido a toda a população, para todas as idades, que terá lugar no dia 7 de maio na Sala Capitol a partir das 19h00 locais. As entradas estão disponíveis no portal web www.woutick.es.

A cargo do músico bracarense Daniel Pereira Cristo, o concerto promete uma viagem pela música tradicional “Do Minho à Galiza – da raiz ao fado”, com convidados especiais como o cantautor Xabier Díaz e o grupo polifónico das Cantadeiras do Vale do Neiva. Será uma fusão de vozes e sons de influência minho-galaicas, vindos de artistas comprometidos com a terra e as suas origens.

Daniel Pereira Cristo assegura que este será “um concerto muito especial, uma celebração da cultura milenaria do Noroeste Peninsular num sentido mais amplo”. De acordo com o músico, “o concerto pretende criar uma viagem sonora, através de música como expressão fundamental na vivência de um povo ligado culturalmente, apesar de uma fronteira de quase mil anos.”

Antes desse concerto, a Praça do Obradoiro, em frente à Catedral de Santiago de Compostela, acolherá uma pequena atuação das Cantadeiras do Vale do Neiva e do Grupo do Jogo do Pau de Bucos, candidato a Património Imaterial da Unesco.

Por outro lado, irá decorrer para o público profissional, uma degustação enogastronómica a cargo de dois reconhecidos representantes da cozinha portuguesa e galega: António Loureiro, do restaurante A Cozinha em Guimarães e Lucía Freitas de A Tafona em Santiago de Compostela.

Neste encontro, os chefs elaboraram um menu a quatro mãos, harmonizados com alguns dos melhores vinhos da região dos Vinhos Verdes, para destacar o rico património gastronómico de ambos os territórios. Através de produtos da horta e do mar, esta degustação será uma fusão de sabores de ambas a regiões, realçando a identidade de cada cultura e também as suas semelhanças.

Nesse sentido o chef António Loureiro quis destacar que “de todas as semelhanças que nos unem, a que mais nos caracteriza é a paixão pelos produtos da terra e do mar, pelas suas gentes, que os produzem de sol a sol é a paixão pela gastronomia e pelo vinho” e assegura que “essa paixão vai ser traduzida neste jantar”.

A Região de Minho está formada por 24 municípios de três comunidades intermunicipais (CIM Alto Minho, CIM Cávado e CIM do Ave) e que ocupam uma área 4.500 km2 entre a fronteira da Galiza e o Porto, com cerca de 1,1 milhões de habitantes e mais de 50 km de costa.

Este destino a norte de Portugal une harmoniosamente história, tradição, modernidade e inovação. Entre os seus atrativos mais relevantes destaca-se a ampla oferta de turismo termal, as praias e a rotas naturais, já que este território é conhecido como o jardim de Portugal.

A região conta com mais de 100 monumentos nacionais classificados, como o Castelo de Guimarães, a ponte de Ponte de Lima ou a cidade de Braga. Quanto à oferta gastronómica e vínica, o Minho é a região portuguesa com mais produtos incluídos na “Arca de Sabores” do movimento Slow Food: a Broa de Milho, a Laranja de Ermelo, o Feijão Tarrestre e a Carne Cachena da Peneda. O Caldo Verde, por outro lado, foi eleito em 2011 como uma das “7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa”.