Vila de Punhe Brilha na edição de outono dos “Segredos do Território”

A segunda edição dos “Segredos do Território – Outono 2025” transformou a freguesia de Vila de Punhe numa experiência inesquecível de sabores, afetos e cultura. O evento, que decorreu no Salão Paroquial Padre David Monteiro, surpreendeu pela sua singularidade e pela harmoniosa fusão entre as influências do Minho, Trás-os-Montes e até da Europa, afirmando-se como um modelo de sucesso na celebração das gentes, dos sabores e dos saberes que dão alma a este vibrante território.

Nesta noite especial, a gastronomia foi protagonista, com uma colaboração de excelência entre o chef Vítor Miranda, natural de Vila de Punhe, que trouxe a profundidade e autenticidade da cozinha transmontana, e a mestre queijeira Aida Augusto, radicada em Vila de Punhe, que apresentou uma seleção apaixonada de queijos artesanais. A ementa, cuidadosamente elaborada a quatro mãos, guiou os presentes numa verdadeira viagem de paladares, desde a sopa de bacalhau a uma variedade de entradas, saladas e sobremesas, tudo harmonizado com uma seleção de vinhos distintos.

A experiência foi complementada por uma marcante componente musical. As vozes de Conceição Brito e Rui Cunha, acompanhadas pelos talentosos músicos Manuel Abreu e José Carlos Moreira, preencheram o espaço com a alma do fado. Foram vários os momentos de emoção que arrancaram entusiásticos aplausos do público, que se deixou levar pela profundidade e beleza das melodias.

Os “Segredos do Território” transcendem o conceito de um mero evento gastronómico; são uma celebração da identidade cultural e dos valiosos cruzamentos entre regiões. A iniciativa promove ativamente o diálogo inter-regional, sublinhando a importância de valorizar o que é local e de fortalecer a identidade cultural das comunidades. O intercâmbio de experiências e saberes é a essência de um território dinâmico e em constante evolução, que sabe inovar sem perder as suas raízes.

A organização do evento foi fruto da colaboração entre a Junta de Freguesia de Vila de Punhe, o Núcleo Promotor do Auto da Floripes de 5 de Agosto e Aida Augusto, contando com o envolvimento direto do chef Vítor Miranda e o apoio fundamental de diversas empresas e parceiros locais, que contribuíram para o sucesso da iniciativa.

A edição de Outono de 2025 dos “Segredos do Território”, que também prestou homenagem ao autarca cessante António Costa, encerrou com casa cheia, aplausos e grande emoção. O evento surpreendeu pela originalidade, pela qualidade gastronómica de excelência e pela forma sublime como soube conjugar tradição, inovação e afetos, reafirmando Vila de Punhe como uma freguesia que se distingue pela sua capacidade de valorizar e projetar o seu território e as suas gentes.