Caminha: 15 toneladas de sardinhas para festa gastronómica

Vila Praia de Âncora vai acolher, de 4 a 13 de junho, a 2ª edição da Festa do Mar e da Sardinha, que a organização estima seja visitada por mais de 80 mil pessoas. Durante a festa, deverão ser confeccionadas 15 toneladas de sardinhas e vendidos 10 mil litros de vinho verde. Como explicou à Geice Agostinho Gomes, da organização, o certame vai ainda ter um espaço próprio dedicado à vida do pescador.

A organização, composta pela Câmara de Caminha e por uma empresa de eventos, pretende que a Festa do Mar e da Sardinha “se afirme, realmente, como um grande acontecimento gastronómico e cultural, e que consolide a vertente mar como uma das fortes imagens do concelho”. A animação será assegurada por concertinas, cantares ao desafio, folclore e arruadas de bombos. Arroz de Sardinha, de escabeche ou grelhada são alguns dos pratos a servir no evento. A melhor inovação na confecção de sardinha terá direito a um prémio da organização.