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admin 21 Out 2015

Ponte da Barca: Naco à Terras da Nóbrega servido no Dia do Município

A mais recente e exclusiva iguaria de Ponte da Barca, o Naco à Terra da Nóbrega, prato composto por carne de vitela grelhada tenra e […]

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A mais recente e exclusiva iguaria de Ponte da Barca, o Naco à Terra da Nóbrega, prato composto por carne de vitela grelhada tenra e suculenta, acompanhado por um delicioso puré de castanhas, guarnecido com grelos salteados com nozes, frutos vermelhos e uma redução de vinhão de Ponte da Barca, vai estar disponível para degustação já a partir deste sábado, data em que se assinala o Dia do Município de Ponte da Barca. Os restaurantes aderentes, designadamente Adega do Artur, Churrasqueira Barquene, Santana, Tempus Hotel e Spa e Vila Gourmet, vão servir este manjar dos deuses que tem na sua composição cores vivas, paladar intenso e aroma denso, e cujos ingredientes podem ser todos encontrados neste Paraíso que é o concelho barquense. O Naco à Terras da Nóbrega é uma homenagem às mãos sábias que ao longo das eras, nestes vales e montanhas, conferiram a sua sabedoria e o seu amor à rica gastronomia deste território. Surgido no âmbito do projeto Prove Alto Minho, o novo prato vem assim complementar a oferta gastronómica já existente e enriquecer o cardápio dos cinco restaurantes aderentes, afirmando-se como um ícone ao nível do melhor que aqui se confeciona.

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