Viana do Castelo garante lugar entre 800 pizzaiolos no Campeonato Mundial da Pizza

O Campeonato Mundial da Pizza acontece por estes dias na cidade de Parma, em Itália, contando com um número estimado de 800 pizzaiolos. Entre as várias dezenas de nacionalidades e inúmeras cidades representadas, a nível nacional será Viana do Castelo a representada, através de Paulino Queirós, o único português inscrito em representação de Portugal e atual campeão nacional de pizzas na categoria “paladar”.
À Geice, Antonio Mezzero, da organização, explicou que o evento “vai reunir os melhores pizzaiolos, os melhores preparados do mundo”. Nestes três dias, os pizzaiolos vão conviver, trocar experiências e conhecer diferentes realidades. “Vamos conhecer diferentes massas de pizza, diferentes produtos, que vão desde a Austrália à América, passando pela Ásia, algo completamente diferente”, indicou, explicando que 70 a 80 nações estarão presentes.
Neste Campeonato Mundial da Pizza, o vianense Paulino Queirós vai representar o país e Antonio Mezzero acredita que será uma representação “do melhor”. “Além da experiência que o Paulino tem, vai levar uma pizza com sabores de Portugal, destacando o bacalhau. Será certamente um orgulho para todo o país”, referiu.
A partir deste ano, Portugal também vai ter a Seleção Portuguesa de Pizzaiolos, “com o máximo de seriedade e disciplina”. Antonio Mezzero explica que esta seleção vai contar com Paulino Queirós enquanto membro fundador, por ser uma pessoa “que faz bem o seu trabalho, que sabe o que faz, e que gosta de estar envolvido no meio, fazendo-se respeitar”.