Pousadas de Portugal da região do Norte e Grande Lisboa promovem “Quinzena do Bacalhau”

Os restaurantes das Pousadas de Portugal do Norte e da Grande Lisboa vão promover uma nova quinzena gastronómica com menus exclusivamente dedicados aos sabores do bacalhau. O evento decorre durante duas semanas e apresenta diversos pratos especialmente confecionados com este peixe de tradição tão portuguesa. Com uma grande diversidade de pratos, as propostas vão fazer as delícias de todos os amantes de bacalhau. Para entrada, as sugestões são uma Salada de Bacalhau, um Crocante de Bacalhau com juliana de alface e tomate cherry ou as reconhecidas Pataniscas de Bacalhau. Nos pratos principais a variedade também é grande, podendo o cliente optar por Bacalhau à Gomes de Sá, Bacalhau sobre migada de Penca e Castanha, Bacalhau à Lagareiro ou ainda um Arroz de bochechas de bacalhau. Para Susana Alvarinho, responsável pelos eventos nas Pousadas, “A Quinzena do Bacalhau” decorre durante as celebrações do Dia Mundial da Gastronomia, que se realiza pela primeira vez em Portugal a 29 de Maio, proporcionando uma experiência gastronómica inesquecível, à boa tradição portuguesa”. A Quinzena do Bacalhau decorre nas seguintes Pousadas Mosteiro de Guimarães, Viana do Castelo, Gerês-Caniçada, Mosteiro de Amares, Ria, Viseu, Serra da Estrela, Vila Pouca da Beira, Mosteiro de Ourém, Castelo de Óbidos, Palácio de Queluz e Castelo de Palmela.