“Feira da Foda” em Pias já tem data para edição do próximo ano

A Feira da Foda, na freguesia de Pias, em Monção, já tem datas e cartaz para o próximo ano. A 4ª edição deste evento vai realizar-se nos próximos dias 20, 21 e 22 de março de 2020.

O evento vai voltar a inclui a degustação da tradicional foda à moda de Monção, iguaria considerada uma das “7 Maravilhas Gastronómicas de Portugal”. O anho é confecionado num alguidar de barro, em fornos de lenha.

Pelo sabor e pelo nome, o Cordeiro à Moda de Monção, conhecido como “Foda à Monção”, é referência obrigatória no roteiro gastronómico local. O nome artístico do prato reflete o caráter bem-disposto dos monçanenses.

Reza a história que “Os habitantes do burgo, que não possuíam rebanhos, dirigiam-se às feiras para comprar o reixelo. E, como em todas as feiras, havia de tudo, bons e maus. A verdade é que os produtores de gado, quando o levavam para a feira queriam vendê-lo pelo melhor preço e, para que os reixelos parecessem gordos, punham-lhes sal na forragem, o que os obrigava a beber muita água. Na feira, apareciam com uma barriga cheia de água e pesados, parecendo realmente gordos. Os incautos que não sabiam da manha compravam aqueles autênticos “sacos de água” e, quando se apercebiam do logro, exclamavam à boa maneira do Minho: que foda!”. O termo tanto se vulgarizou que o prato passou a designar-se, localmente, por foda.

De acordo com a organização, a edição passada superou todas as expetativas e nesse sentido a tenda do certame deve ser aumentada, para permitir o aumento da capacidade.