FECHAR
Logo
Capa
A TOCAR Nome da música AUTOR

Regional

26 Nov 2024

No sábado! Continente de Viana vai ensinar os clientes a cortar atum

Rádio Geice
Continente

Acessibilidade

T+

T-

Contraste Contraste
Ouvir
O Continente convida a assistir ao 'Ronqueo de Atum', que se vai realizar no sábado, dia 30 de novembro, a partir das 10:00 horas, no Continente de Viana do Castelo.

Ronqueo é o método de corte do atum, feito com precisão e uma técnica específica, que divide o peixe em várias partes e permite fazer sashimi, sushi ou outros cortes para o consumo de atum.

Graças a esta técnica tradicionalmente espanhola é possível aproveitar 100% do atum.

O Ronqueo – nome que surge pelo barulho que a faca faz quando passa sobre a espinha dorsal do peixe – vai ser protagonizado pelo formador António Barbosa, especialista nesta técnica.

Últimas Noticias

Últimos Podcasts