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É tradição que no Domingo Gordo, que antecede o Carnaval e quando se avizinha o período de jejum, se comam pratos recheados e de sustento como o Cozido à Portuguesa e o Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima.
No fim-de-semana de 1 a 2 de março, os restaurantes do concelho de Ponte de Lima atraem locais e forasteiros para degustar um prato tradicional que destaca os produtos locais.
A par das ofertas gastronómicas disponíveis nos restaurantes do concelho, no domingo, dia 2 de março, pelas 10h00, realiza-se no Centro Histórico, o Encontro Concelhio de Bombos, integrado nas comemorações do Dia de Ponte de Lima.
No período da tarde, às 15 horas, o Centro Histórico acolhe o Desfile da Tradição com a participação dos Grupos Folclóricos e Etnográficos do concelho, num momento único de cor, alegria e animação, anunciando as comemorações dos 900 Anos de Foral de Ponte de Lima.
Recorde-se que o Domingo Gordo que integra o projeto em Em Época Baixa, Ponte de Lima em Alta, tem dispõe ao longo do fim de semana de condições especiais na estadia e na restauração, com as unidades hoteleiras aderentes ao projeto a atribuírem um desconto de 10% em alojamento, enquanto na restauração, os restaurantes aderentes oferecem um leite-creme por dose.
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