Lampreia de Valença é “rainha” durante dois meses em 23 restaurantes

A Lampreia do Rio Minho, considerada a melhor do mundo, apresenta-se em destaque à mesa em 23 restaurantes de Valença, durante os fins-de-semana de fevereiro e março. Em Valença será possível saborear as múltiplas formas de confecionar e apresentar o prato rei desta temporada, numa aposta forte de 23 unidades de restauração locais. Valença promove os sabores genuínos da lampreia do rio Minho, considerada pelos gastrónomos e bons garfos a melhor do mundo. Pescada artesanalmente, sobretudo nas comunidades de pescadores de São Pedro da Torre e Cristelo Côvo, nas redadas, é confecionada nas unidades de restauração locais que apuram segredos seculares da arte de a confecionar e apresentar. Mas este é apenas um dos bons motivos para os apreciadores de um “bom garfo” visitarem Valença, como explica o autarca local, Jorge Salgueiro Mendes. Esta é, também, uma oportunidade, para (re) descobrir os encantos de Valença, numa época repleta de animação cultural e recreativa. Ponto alto na animação, destes dois meses, serão os “Sabores da Lampreia”, a maior mostra gastronómica da região, que decorrerá entre 20 e 22 de março, na comunidade piscatória valenciana de São Pedro da Torre. Os amantes da boa lampreia terão agora mais um forte motivo para visitar Valença. Para Jorge Salgueiro Mendes “Valença é um destino gastronómico de eleição para quem gosta de comer bem e aprecia os sabores genuínos!”