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admin 13 Jan 2017

Lampreia do Rio Minho é o destaque à mesa de 25 restaurantes do concelho de Caminha

A partir de domingo e até ao final meados de abril, a lampreia do Rio Minho é a atração dos cardápios nos restaurantes do concelho […]

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A partir de domingo e até ao final meados de abril, a lampreia do Rio Minho é a atração dos cardápios nos restaurantes do concelho de Caminha. Gastronomia e animação dão mote ao certame intermunicipal “Lampreia do Rio Minho – Um prato de excelência”. Caminha Doce, Baile do Assalto, Noite de Carnaval, Dia dos Namorados e Maior Mesa de Páscoa são alguns dos eventos que vão marcar esta edição da Lampreia do Rio Minho. O Município de Caminha está a promover mais uma edição do certame gastronómico “Lampreia do Rio Minho – Um prato de excelência”, uma iniciativa da ADRIMINHO – Associação de Desenvolvimento Rural Integrado do Vale do Minho, e que está a ser levada a cabo em parceria com os municípios de Caminha, Vila Nova de Cerveira, Valença, Monção, Melgaço e Paredes de Coura. Esta iniciativa, que já vai na 8ª edição e este ano alargada a 3 meses, pretende valorizar a lampreia do Rio Minho enquanto recurso endógeno, e promover as potencialidades naturais e patrimoniais do concelho de Caminha e de toda a região do Vale do Minho. De 15 de janeiro a 15 de abril, a lampreia, diamante da foz do Rio Minho, prato de excelência para os apreciadores mais exigentes, pode ser degustada à mesa dos 25 restaurantes aderentes nas freguesias de Dem, Caminha, Vila Praia de Âncora, Âncora, Vilarelho, Moledo e Seixas. De facto, a lampreia é um polo de atração. Há quem faça centenas de quilómetros e há quem venha do país vizinho só para se deliciar com uma das iguarias da gastronomia minhota, a lampreia do Rio Minho. À mesa, é possível saborear o afamado arroz de lampreia, mas também há quem aposte noutras formas de degustar o ciclóstomo, como por exemplo, no forno, seca ou à bordalesa. Nesta edição, por exemplo, vai ser apresentada a “Sopa de Lampreia”, uma receita de João Guterres, Grão-mestre da Confraria da Lampreia. Além da lampreia confecionada das mais variadas formas, quem visitar o concelho pode ainda usufruir de uma panóplia de atividades que o Município promove para atrair cada vez mais visitantes, bem como para dinamizar a economia local.
 

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